vendredi 8 février 2013

Champignons de Paris farcis aux épinards

En ce moment, mon armoire à provisions et mon frigo débordent!
Du coup, les prochaines articles seront essentiellement des recettes vide-frigo/placards.
Des champignons, un reste d'épinards, de la crème fraîche et du parmesan, c'est tout ce qu'il vous faut pour faire ses champignons de Paris farcis.
Bon, j'avoue ce n'est pas très joli joli à voir... mais c'est super bon...
Et puis pour changer, c'est plutôt diète!



Ingrédients : (pour 2 personnes)
4 gros champignons de Paris
100 g d'épinards hachés (surgelés pour moi)
1 cs de crème fraîche
Parmesan
Sel
Poivre

Brossez-les champignons puis épluchez-les.
Surtout, ne les lavez pas... ils absorberaient l'eau!
Retirez le pied.


Décongelez les épinards puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils ne contiennent plus d'eau.
Ajoutez la crème et mélangez.
Vous pouvez aussi utiliser les épinards à la crème surgelés mais veillez à bien enlever toute l'eau avant de farcir vos champignons.
Salez, Poivrez.



Laissez refroidir quelques minutes puis remplissez les fonds de champignons.
Ajoutez le parmesan puis enfournez à 180° pendant 10 minutes.

Bon appétit!

23 commentaires:

  1. Ca me donne des idées pour ce week-end !

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  2. Très bonne idée!
    Bon week-end.
    Bises.
    Les délices de Thérèse

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  3. ils sont sympe ces petits champignon pour un soir. Vite fait bien fait et dégustés avec plaisir !

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  4. Très jolis ces petits champignons et très bien pour un accompagnement, j'aime beaucoup. Biz et bonne journée. Véro

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  5. Tes champignons sont très gourmands. Rapides à préparer, ils sont parfaits ! bises et bonne journée :)

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  6. Huum des bons champignons, superbes !!
    Bisous

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  7. Ben moi je les trouve jolis tes champignons, j'adore les épinards, et je n'aurais pas eu l'idée de les associer : bravoooo !!!
    kiki

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  8. j'ai l'habitude de les farchir avec du hachis.. faudra que j'essaye avec les légumes!

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  9. Je les trouve très jolis, parfait pour un apéro léger ou une entrée savoureuse ! Je mets l'idée de côté !

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  10. trop mignons et si bons ces champignons !

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  11. miamm miamm pour un bon apéroo je note =D j'aime beaucoupp !!!

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  12. Miam miam j'adore cette recette !!

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  13. moi je trouve ça très joli à voir et je suis sure que c'est délicieux !!!
    merci à toi pour être passée chez mon moi !! cétait très gentil !
    je découvre un superbe blog qui se trouve être un régal pour les yeux !!!

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  14. Je trouve ça plutôt joli et surtout, alléchant !
    Et qu'est ce que c'est bon le duo épinards/champignons !
    Bisous et bon dimanche !

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  15. Une belle recette avec des magnifique colleurs.
    Bon dimanche

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  16. Superbe tes photos! Et les recettes sont très originales!

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  17. voilà une belle farce
    bonne soirée

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  18. ils sont a croquer ces champignons et épinards !!!
    j'adore, des bisous Salma :*

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  19. As-tu trouvé ton ardoise par terre a la suite d'une tempête de vent, comme moi ? LOL ;)

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  20. Génial ces champignons ! ça me tente beaucoup ! hmm!

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  21. Super bon!!..Merci, je vais l'adopter pour accompagner mon poisson !!

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