vendredi 8 février 2013

Champignons de Paris farcis aux épinards

En ce moment, mon armoire à provisions et mon frigo débordent!
Du coup, les prochaines articles seront essentiellement des recettes vide-frigo/placards.
Des champignons, un reste d'épinards, de la crème fraîche et du parmesan, c'est tout ce qu'il vous faut pour faire ses champignons de Paris farcis.
Bon, j'avoue ce n'est pas très joli joli à voir... mais c'est super bon...
Et puis pour changer, c'est plutôt diète!



Ingrédients : (pour 2 personnes)
4 gros champignons de Paris
100 g d'épinards hachés (surgelés pour moi)
1 cs de crème fraîche
Parmesan
Sel
Poivre

Brossez-les champignons puis épluchez-les.
Surtout, ne les lavez pas... ils absorberaient l'eau!
Retirez le pied.


Décongelez les épinards puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils ne contiennent plus d'eau.
Ajoutez la crème et mélangez.
Vous pouvez aussi utiliser les épinards à la crème surgelés mais veillez à bien enlever toute l'eau avant de farcir vos champignons.
Salez, Poivrez.



Laissez refroidir quelques minutes puis remplissez les fonds de champignons.
Ajoutez le parmesan puis enfournez à 180° pendant 10 minutes.

Bon appétit!

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23 commentaires:

À 8 février 2013 10:58 , Anonymous JY a dit...

Ca me donne des idées pour ce week-end !

 
À 8 février 2013 11:14 , Anonymous Anonyme a dit...

Très bonne idée!
Bon week-end.
Bises.
Les délices de Thérèse

 
À 8 février 2013 11:51 , Blogger Neaira a dit...

ils sont sympe ces petits champignon pour un soir. Vite fait bien fait et dégustés avec plaisir !

 
À 8 février 2013 11:54 , Anonymous veropapilles a dit...

Très jolis ces petits champignons et très bien pour un accompagnement, j'aime beaucoup. Biz et bonne journée. Véro

 
À 8 février 2013 12:02 , Blogger Lolotte a dit...

Hum.. ça a l'air délicieux!

 
À 8 février 2013 12:48 , Anonymous wattoote a dit...

tes photos donne envie !!!!

 
À 8 février 2013 13:00 , Anonymous Pounchki a dit...

Tes champignons sont très gourmands. Rapides à préparer, ils sont parfaits ! bises et bonne journée :)

 
À 8 février 2013 19:44 , Anonymous cook-with-love a dit...

Huum des bons champignons, superbes !!
Bisous

 
À 8 février 2013 19:52 , Anonymous kitchenette a dit...

Ben moi je les trouve jolis tes champignons, j'adore les épinards, et je n'aurais pas eu l'idée de les associer : bravoooo !!!
kiki

 
À 8 février 2013 22:10 , Anonymous Messergaster a dit...

j'ai l'habitude de les farchir avec du hachis.. faudra que j'essaye avec les légumes!

 
À 8 février 2013 22:16 , Anonymous Déborah a dit...

Je les trouve très jolis, parfait pour un apéro léger ou une entrée savoureuse ! Je mets l'idée de côté !

 
À 8 février 2013 22:46 , Anonymous LeeYaa a dit...

trop mignons et si bons ces champignons !

 
À 9 février 2013 12:27 , Anonymous mari a dit...

miamm miamm pour un bon apéroo je note =D j'aime beaucoupp !!!

 
À 9 février 2013 19:03 , Blogger Gribouillie a dit...

Miam miam j'adore cette recette !!

 
À 10 février 2013 00:06 , Anonymous Maryse & Cocotte a dit...

moi je trouve ça très joli à voir et je suis sure que c'est délicieux !!!
merci à toi pour être passée chez mon moi !! cétait très gentil !
je découvre un superbe blog qui se trouve être un régal pour les yeux !!!

 
À 10 février 2013 13:36 , Anonymous Lyne a dit...

Je trouve ça plutôt joli et surtout, alléchant !
Et qu'est ce que c'est bon le duo épinards/champignons !
Bisous et bon dimanche !

 
À 10 février 2013 16:30 , Blogger Hind a dit...

Une belle recette avec des magnifique colleurs.
Bon dimanche

 
À 10 février 2013 16:42 , Blogger Mrs Deer a dit...

Superbe tes photos! Et les recettes sont très originales!

 
À 10 février 2013 17:49 , Anonymous corinnette a dit...

voilà une belle farce
bonne soirée

 
À 12 février 2013 19:21 , Anonymous kaderick a dit...

ils sont a croquer ces champignons et épinards !!!
j'adore, des bisous Salma :*

 
À 13 février 2013 15:34 , Blogger illusiongraphik a dit...

As-tu trouvé ton ardoise par terre a la suite d'une tempête de vent, comme moi ? LOL ;)

 
À 14 février 2013 21:05 , Anonymous Letiss a dit...

Génial ces champignons ! ça me tente beaucoup ! hmm!

 
À 30 mars 2013 10:40 , Anonymous Anonyme a dit...

Super bon!!..Merci, je vais l'adopter pour accompagner mon poisson !!

 

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