vendredi 18 janvier 2013

Voyage gourmand à Madrid : à la (re)découverte des spécialités espagnoles!

Aujourd'hui, je vous emmène en voyage... un voyage gourmand.
Et on va dans une ville qui est chère à mon coeur.
Une ville où je vivais il y a deux ans et dont je garde un souvenir fabuleux : Madrid.


Madrid regorge de beaux monuments, de bons restaurants, et d'une vie nocturne exceptionnelle...
J'y étais le week end dernier et j'aimerais vous en parler.
A travers cet article, je souhaiterais vous conseiller quelques adresses pour un weekend gourmand.


Comme Paris, c'est une ville cosmopolite.
Vous pouvez y manger d'excellentes pizzas, de délicieuses crêpes, de très bons hamburgers.. mais ce n'est pas ce dont je souhaite vous parler : ici, ce sera mes adresses pour manger espagnol.

Pour commencer, vous ne pouvez pas aller à Madrid sans passer par la Chocolateria San Gines, la plus ancienne et la plus connue de la ville.
Vous pourrez goûter à leurs churros con chocolate qui sont à tomber!



Ensuite, à quelques pas de là, vous avez la plus ancienne pâtisserie de Madrid : La Mallorquina. Vous pouvez y déguster des pâtisseries bien grasses, bourrées de crème mais délicieuses.
Regardez la tête du mille feuilles espagnol à la meringue en haut à droite! :p


Je ne peux pas vous parler de cuisine espagnole sans vous parler des tapas!
Si vous avez un petit creux, passez au Mercado de San Miguel pour grignoter des tortillas, des croquetas, des pinchos, des pimientos del padron, des huîtres... vous avez l'embarras du choix!
Et pour accompagner tout ça, plusieurs vins sont proposés!




Il y a aussi le Mercado de San Anton qui est plus récent mais je trouve le choix des tapas beaucoup plus limité.
Par contre quand il fait beau, leur terrasse à l'étage est superbe pour prendre un verre.

Si vous préférez vous attabler pour déguster vos tapas, je vous conseille le Lateral ou le Tartufo où le rapport qualité/prix est excellent.
Je vous conseille les albondigas (les boulettes de viande en haut à gauche), la tortilla et leurs croquettes aux champignons qui sont à tomber.


Ca, c'était pour grignoter... mais si vous cherchez quelque chose de plus traditionel et de plus consistant, voici une autre adresse : Taberna los huevos de Lucio, connue pour ses huevos rotos (à gauche)...
Et son Solomillo (à droite) est à tomber aussi: je crois bien que c'est l'une des viandes les plus tendres que je n'ai jamais mangées!


Ce restaurant se trouve dans le quartier de la Latina, où il y a un marché aux puces très connu tout les dimanches matin : El Rastro.
De ce fait, ce jour-là, le quartier qui est plein de restaurants et de bar est très vivant... surtout le soir!

Sinon, pour tous les autres jours de la semaine, il y a le quartier de Malasaña que j'adore!
J'y ai d'ailleurs découvert un petit resto/pub super sympa : l'Ojalà, avec une déco très atypique... regardez par vous même.


Je trouve l'ambiance avec les poufs et le sable géniale : superbe pour prendre un verre en dégustant quelques tapas!

Bien évidemment, la cuisine espagnole ne se résume pas à ce qu'il y a dans cet article. 
Je ne vous ai parlé ni de paella, ni de gaspacho, ni de salmorejo...
La suite fera donc l'objet d'un autre article.


Bon weekend!

15 commentaires:

lesdelicesdethithoad a dit…

ah ce soleil!!! on en aurait bien besoin en ce moment!!
bonne journée

Corinne Euphrasie a dit…

quelle jolie visite tu nous fais faire ! pour un peu on partirait de suite en Espagne !!!
merci pour le voyage gourmand, festif , découverte
super
bonne fin de semaine ;D

Chantal Hoffmann@yahoo.fr a dit…

Merci pour cette découverte culinaire guidée et chaleureusement commentée, ou comment mettre l'eau à la bouche...par les yeux ! Bon WE

Srta Tatin a dit…

Superbes photos et adresses! Mallorquina et Taberna lucio restent des références madrilène par excellence.
par contre pour le latéral et el ojala la qualité produits/service a bien baissé et pour le dépaysement ce n'est pas génial c'est bourré de français souvent erasmus.
À madrid depuis 6 ans, pour la prochaine excursion je te conseille CASA JULIO pour des croquetas à tomber par terre, faites par une gd mere de plus de 80 ans, et el bar ORIO (pinchos vascos)ou El Mercado de la reina (comida española). Ambiance espagnole garantie.
hâte de lire la suite de ce reportage!

Pelin a dit…

très sympa!
je rêve d'y faire un tour l'été prochain ;)

chantal a dit…

une visite qui nous donne l'eau à la bouche et l'endroit et très beau. Bisous et bon week end

lou a dit…

superbe dépaysement avec les spécialités madrilénes; merci ! Bon weekend , bises
Lou

afaurore a dit…

merciiii pour le voyage

Les Pavés Bordelais a dit…

Je suis à Milan pour nouvel an j'ai beaucoup aimé. Gros coup de cœur pour le marché San Miguel. Par contre j'ai eu moins de chance que toi le temps était tout gris et froid donc j'ai fait des photos moins colorés :(

4'ine Déco, patines etc;;; a dit…

Quelle belle escapade tu v=nous fais partager et tu nous donnes envie!! bizzzzzz

Marie a dit…

Superbe voyage et des photos très appétissantes !!!!

mimounette81 a dit…

je suis allée à madrid en octobre et je n'ai pas râté la chocolaterie san gines ni le marché san miguel!!!! j'étais à l'hotel ds le quartier malasana à côté de ojala mais je n'y suis pas allée, j'ai été plus attiré par la lirio juste à côté!!! bisous

valerie (Franche-comté) a dit…

C'est parfait pour ce week-end qui se promet très enneigé chez moi.
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

mari a dit…

je t'envie =D surement un magnifique voyage =D

Messergaster a dit…

ohhhh il y a juste un an j'y allais aussi!.. ah le marché de San Anton.. ah les Rosquillas... ah les churros et le chocolat chaud du SAN GINES!!! *_* rien que d'y repenser...

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