mercredi 15 octobre 2014

Pizza colorée au saumon fumé, poireaux et tomates cerises

Une recette qui est dans les brouillons depuis plus d'un an !
Oui, oui, c'est possible.
J'ai réalisé cette pizza l'année dernière, j'ai écrit la recette, j'ai inséré les photos...
Il ne manquait qu'une seule chose : la publier sur le blog !

 Au moment où j'écris ce passage, je me rends compte que je ne suis plus assidue par ici.
Il y a beaucoup de recettes en attente, d'articles à rédiger et de messages auxquels je dois répondre... et je vais m'y atteler de ce pas !

En ce qui concerne cette recette, (de ce que je m'en rappelle) c'est ce que j'avais dans le frigo et le résultat était tip top !


Ingrédients :
Pour la pâte à pizza :
100 ml d'eau tiède
2 cs d'huile d'olive
1/2 cc de sel
1 cs de sucre
1 cs d'herbes de Provence
200g de farine
1 cc de levure boulangère sèche
Pour la garniture :
3 cs de crème fraîche légère
2 tranches de saumon fumé
1 poignée de tomates cerises
1 poireau
1/2 oignon
1 cc d'huile d'olive
50 g d'emmental râpé
1/2 boule de mozzarella

Pour la pâte :
Mélangez la farine, le sel, le sucre, les herbes de Provence et la levure boulangère
Ajoutez l'huile d'olive puis l'eau petit à petit jusqu'à formation d'une boule de pâte. 
Laissez lever 1 heure.

Préchauffez le four à 180°C.
Emincez l'oignon et le poireau finement.
Abaissez la pâte.
Tartinez-la de crème fraîche puis ajoutez l'emmental et la mozzarella coupée en petits dés.
Ajoutez par dessus le poireau, l'oignon, le saumon fumé émietté et les tomates cerises coupées en deux.
Enfournez 20 minutes.


Bon appétit

jeudi 9 octobre 2014

Cuisses de poulet marinées à la Savora et au citron rôties au four

Une idée pour un repas léger et sans prise de tête ?
Testez ces cuisses de poulet marinées à la Savora et au citron.
C'est simple, facile et délicieux.


Ingrédients : (Pour 4 personnes)
4 cuisses ou pilons de poulet
2 cs de moutarde Savora
Herbes de provence
1 poignée de tomates cerises
1 courgette
1 oignon
1 citron
Sel
Poivre
Huile d'olive

Préparation :
Badigeonnez les pillons de poulet d'un mélange composé de la moutarde et du citron.
Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.
Coupez les tomates, l'oignon et la courgette en morceaux et dispersez-les parmi les cuisses de poulet.


Versez un petit peu d'eau au fond du plat.
Couvrez et faites cuire pendant 45 minutes à 200 °C et arrosez de jus de temps en temps.

Bon appétit !

jeudi 2 octobre 2014

Cake pop's au Carré Frais et au chocolat en poudre Banania

Si je vous demandais une idée de goûter ou une recette de votre enfance... Vous penseriez à quoi ?

Et bien, la première chose à laquelle j'ai pensé lorsqu'on m'a posé cette question, c'est à ces petites sucettes faites avec des restes de cake, du fromage frais Carré frais et du chocolat en poudre Banania.
C'est rapide à réaliser, c'est facile et ça en met plein la vue aux petits bouts.
Et en plus de ça, on accommode les restes de gâteaux !


Ingrédients :
1 cake quatre quart
150g de fromage carré frais
3 cs de chocolat en poudre Banania
50g de chocolat pour dessert (pour l'enrobage)
Quelques batonnets

Coupez le quatre quart en gros morceaux. Ajoutez-y le fromage Carré frais et la poudre de Banania puis mélangez.


Formez des petites boules de la taille d'une sucette.
Mettez-les ensuite 15 minutes au congélateur.
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain marie.
Sortez les boules du congélateur.



Trempez le bout du batonnet dans le chocolat fondu puis dans la boule pour qu'elle ne s'échappe pas.
Trempez ensuite la boule dans le chocolat pour l'enrober.
Faites de même avec les autres boules.


Bon appétit !
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