mardi 2 septembre 2014

Coque au chocolat blanc à la crème glacée Carte d’Or Façon Glacier Saveur Crème Brûlée

Improviser un dessert en moins de 15 minutes en épatant votre famille ou vos amis ?
Pas de panique, j'ai une idée pour toi :
Une coque au chocolat blanc à la crème glacée Carte d'Or Façon Glacier Saveur Crème Brûlée.
Cette glace fait partie des nouveaux parfums de la marque.
Retrouvez tous les autres sur le http://www.cartedor.fr/ !
 

Ingrédients :
1 glacée Carte d’Or Façon Glacier Saveur Crème Brûlée
180g de chocolat blanc
Huile de tournesol
1 paquet de sablés bretons
Quelques caramels
Sel

Préparez les coques au chocolat blanc.
Pour cela, faites fondre le chocolat blanc au bain marie en remuant délicatement.
Gonfler des petits ballons, lavez-les puis badigeonnez-les d'huile.
Trempez une partie des ballons dans le chocolat blanc puis déposez-les sur du papier cuisson pour que le chocolat durcisse.
Faites de même avec les autres ballons.

Ecrasez ensuite les sablés bretons puis ajoutez-y une pincée de sel.
Cassez les caramels grossièrement.

Lorsque la coque a durci, piquez les ballons puis retirez-les délicatement.
Ajoutez à l’intérieur des coques les sablés écrasés, une boule de glacée Carte d’Or Façon Glacier Saveur Crème Brûlée.
Ajoutez par dessus les éclats de caramels puis servez aussitôt.


Bon appétit !

vendredi 29 août 2014

Vacherin express avec la glace Carte d'Or Façon Glacier Fraise meringue

A la recherche d'une recette pour un dessert express ?
J'ai une idée pour vous : un Vacherin avec la glace Carte d'Or Façon Glacier Fraise meringue.
Prêt en moins de 5 minutes chrono... à moins que vous ne préfériez préparer la meringue vous même !

C'est frais, c'est simple, c'est parfait pour l'été !
Cette glace fait partie des nouveaux parfums de la marque.
Retrouvez tous les autres sur le http://www.cartedor.fr/ !


Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 grosse meringue
1 glace Carte d'Or façon glacier fraise meringue
1 barquette de fraises

Coupez les fraises en petits cubes.
Mettez la moitié dans une casserole à feux doux pour faire une compote.
Retirez du feu et ajoutez-y le reste des fraises.
Mélangez puis laissez refroidir.
Disposez la meringue sur une assiette.
Mettez sur la meringue des rosettes de glace Carte d'Or façon glacier fraise meringue.
Versez par dessus la compote de fraises refroidie.
Décorez avec quelques fraises coupées en deux.
Servez aussitôt.


Bon appétit !

lundi 11 août 2014

Poulet Mqualli, aux oignons et au citron confit

Voici un incontournable de la cuisine marocaine : le poulet mqualli.
C'est un poulet qui est d'abord passé dans une cocotte avant de finir sa cuisson au four.
Mqualli veut d'ailleurs dire "rôti" en arabe.
Une recette basique et très simple avec les oignons et le citron confit.
Vous pouvez y ajouter des olives violettes et les légumes qui vous plaisent.


Ingrédients:
1 poulet entier (environ 1 kg)
1/2 bouillon de volaille
1 cc bien remplie de gingembre en poudre
1 cs d'huile d'olive
1 pointe de safran
Quelques filaments de safran
3 oignons entier
1/2 citron confit
Sel
Poivre

Epluchez les oignons et émincez-les.
Dans une cocotte, mettez l'huile d'olive, le gingembre, les oignons, les safrans et mélangez.
Ajoutez le poulet et deux petits verres d'eau.
Couvrez, mettez sur le feu une dizaine de minutes.
Retournez ensuite le poulet, mélangez pour que les oignons n'accrochent pas au fond et laissez cuire à feu doux.

Pendant ce temps, récupérez l'écorce du citron confit puis coupez le en petits dés.
Lorsque le poulet est cuit, une trentaine de minutes plus tard, ajoutez les dés de citron confit dans la cocotte et mélangez.
Laisser mijoter quelques minutes.

Dans un plat allant au four, mettez le poulet et arrosez-le de la sauce.
Enfournez jusqu'à ce qu'il soit complétement doré.
Pour éviter qu'il ne sèche à la cuisson, arrosez-le de sauce régulièrement.


Bon appétit!
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